Kulinarische Schneckengerichte

von Monika Merkle

Die Weinbergschnecke Helix pomatia hatte in den 60iger und 70iger Jahren in der deutschen Küche einen hohen Stellenwert. Traditionsgemäß gibt es noch am Aschermittwoch in vielen Teilen Deutschlands ein bis heute nicht vergessenes Schneckengericht:

• „Weinbergschnecken in Kräuterbutter" angeboten zu je 6 Stück im eigenen Häuschen.

Mit diesem Buch hoffe ich meinen Beitrag dazu zu leisten, dass die Weinbergschnecke, die auf sehr vielseitige Art zubereitet werden kann wieder Einzug in die deutsche Küche hält.

Bei Ihrem „kulinarischen Streifzug" durch dieses Buch wünsche ich Ihnen viel Spaß und Wohlgefühl der ganz besonderen Art.

Herzlichst Ihre

Monika Merkle

Ausstattung

• 72 Seiten
• 30 kulinarische Schneckengerichte
• mit Bilder und auserlesenen Weinen.
• Fester Bucheinband,
• Format 210 x 148 mm
• für nur Euro 19.95 zuzügl. Versand

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